Mr and Mrs Noury's garden

Le Jardin de M et Mme Noury

Thé vert du Vietnam et fleurs de Jasmin

Aussi appelé « Tua Chua-Lai Chau » en vietnamien, ce thé provient de majestueux théiers sauvages Tuyet San, pouvant atteindre dix mètres de hauteur. Ils poussent au cœur des montagnes du nord du Vietnam, à environ 1 500 m d’altitude, une région où les sommets restent enveloppés de nuages presque toute l’année. Ce climat idéal offre des conditions de croissance exceptionnelles, garantes d’une qualité constante. Le procédé de fabrication de ce thé jasmin vietnamien reprend celui du jasmin chinois traditionnel, mais les fleurs utilisées offrent une identité visuelle et aromatique particulière. Leur parfum délicatement floral s’imprègne dans les feuilles, plus épaisses et ponctuées de jeunes bourgeons, grâce à plusieurs cycles d'imprégnation. On obtient ainsi une infusion harmonieuse, légèrement mordante, aux accents fruités et à la douceur sucrée du jasmin.

Le mot de l'illustratrice :

Tout simplement des souvenirs de voyage sur la côte méditerranéenne et marocaine. Il est 10h, la chaleur commence à monter et les odeurs des fleurs de jasmin se propagent dans l’air. On les entretient, on les cueille. Ils viendront agrémenter un bouquet, un parfum... un thé vietnamiem.

Disponible en sachet, et boite rectangle