The picture of Earl Grey

Le Portrait du Comte Grey Earl Grey

Thé noir darjeeling aux notes de bergamote

Ce Earl Grey a été élaboré par Rishi Saria, des jardins de Gophaldara selon nos envies. Nous souhaitons rester sur un thé indien pour ce premier Earl Grey de notre gamme, avec une recette classique à la bergamote. Comme son nom le suggère, l’Earl Grey entretient un lien direct avec le comte Charles Grey — « Earl » signifiant d’ailleurs « Comte » en français. Au début du XIX siècle, alors qu’il était ministre des Affaires étrangères, Charles Grey aurait entrepris un voyage en Chine. Durant cette mission, il aurait sauvé de la noyade un jeune Chinois. En signe de gratitude, le père de l’enfant lui aurait alors offert la formule d’un thé parfumé à la bergamote. De retour en Angleterre, Charles Grey aurait essayé la recette de thé qu’on lui avait offerte, et le couple Grey en serait immédiatement tombé sous le charme. Ils transmirent ensuite la formule à plusieurs maisons de thé britanniques en leur demandant d’en assurer la reproduction.

Le mot de l'illustratrice

Il y a bien d’autres histoires sur l’origine du thé Earl Grey. Mais, pour ce dessin nous avons choisi la première. La fierté du Comte Grey d’avoir popularisé ce mélange iconique. C’est la tradition, pour rester dans l’histoire et les légendes, il est nécessaire d’avoir son portrait ! Heureusement Octave, notre oiseau est là !